Les gens, les communautés et les rêves
Chez APU SAS, nous sommes convaincus qu’une tasse de café exceptionnelle ne se définit pas seulement par son arôme et sa saveur, mais aussi par le bien-être de ceux qui la rendent possible. Pour nous, le café de spécialité est un art de vivre où s’entremêlent les personnes, les communautés, les expériences et les rêves.
Notre engagement en faveur d’une société plus égalitaire et de la préservation de l’environnement s’inscrit dans une démarche organique ; nous n’avons jamais cherché autre chose que ce que nous pouvons apporter à notre communauté. Cependant, cet effort sincère a attiré l’attention du monde extérieur, nous valant de précieuses distinctions qui nous inspirent à continuer de croire au pouvoir de nos idées.
Réservation
- 40 % de notre domaine est classé en réserve forestière, ce qui permet de préserver la faune et la flore et de protéger des animaux menacés d'extinction, tels que l'ours à lunettes et certaines espèces de singes.
- Un écosystème durable à l'ombre:
Nos cultures poussent en harmonie sous un couvert forestier diversifié. Nous cohabitions avec des arbres indigènes, des arbres fruitiers, des bananiers, des fleurs sauvages, une grande variété d’héliconias, des guamos, des chachafrutos, des yarumos, des bambous et des hévéas, parmi tant d’autres. Cet écosystème enrichit non seulement le sol et le profil de la tasse, mais il offre également un refuge sûr et une source de nourriture abondante à la faune sauvage de la montagne.
Équité et éducation
- L'autonomisation des femmes dès l'origine:
Nous croyons fermement au leadership, à la bienveillance et à l'équité. C'est pourquoi les femmes représentent 99 % du personnel de notre café APU, et qu'elles participent également de manière très importante et précieuse aux travaux agricoles de notre exploitation.
- Semer l'avenir:
La culture du café repose sur nos enfants et nos jeunes ; c’est pourquoi, au sein de notre entreprise, nous soutenons des programmes visant à promouvoir la culture et la consommation du café de spécialité, ainsi que la connaissance du milieu agricole auprès des plus jeunes. Nous menons notamment le projet « Chapoleritos », qui permet de montrer ce qu’est le café, d’où il vient et comment il est transformé.
Nous soutenons des programmes sportifs, sociaux et culturels afin d’offrir un meilleur avenir à nos jeunes et à nos enfants.
Nos boutiques
de café
Venez déguster un café fraîchement torréfié, directement issu de la plantation, et offrez un petit cadeau à vos proches dans nos points de vente.
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