El café tiene por nombre APU significa líder o cacique es producido con un principio cimilar al de los pueblos originarios. Se cultiva a una altura de 1700 metros  sobre el nivel del mar. producido artesanalmente desde la finca cumpliendo con altos estándares de calidad e higiene, hecho por los dueños quienes aprendieron de sus padres y abuelos bajo un principio de responsabilidad socio-ambiental.